Olio Extravergine di Oliva

"Umbria DOP"

L'arte di fare l'olio...

L’Azienda Agraria Malvetani produce olio extravergine di oliva da oltre un secolo con metodiche ed accorgimenti fedeli alla più antica tradizione locale risalente addirittura all’epoca romana (“De agricoltura” di M.P. Catone 234-149 a.C.). L’olio rappresenta attualmente il principale prodotto dell’azienda.
Di colore verde-oro, dal gusto “fruttato” che ricorda le caratteristiche aromatiche del frutto fresco, è ottenuto da olive provenienti esclusivamente dagli uliveti specializzati dell’azienda, ubicati nella fascia collinare medio-alta (m. 250/500 s.l.m.) dei comuni di Stroncone e di Terni nell’Umbria meridionale.
Le olive sono raccolte dall’albero nella fase iniziale della maturazione con il metodo della “brucatura a mano” e spremute entro 12/24 ore dalla raccolta per essere lavorate al massimo della loro freschezza ed integrità.
L’olio viene estratto a freddo – dopo accurata cernita e lavaggio delle olive – in un moderno frantoio aziendale basato sulla semplice centrifugazione della pasta in perfette condizioni igieniche.
Le pregiate varietà degli ulivi, in grande prevalenza “Moraiolo” e “Leccino”, la natura agronomica dei terreni, il microclima delle pendici ulivate, le più razionali cure colturali, rappresentano le condizioni ottimali per l’ottenimento di un prodotto che eccelle non soltanto per il bassissimo grado di acidità (molto inferiore al limite consentito dalle vigenti normative), ma anche per tutte le altre caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche. Ciò ha consentito di ottenere ampi riconoscimenti in occasione di esposizioni, concorsi e banchi di assaggio. Nel 1997 si è avuta inoltre l’assegnazione del prestigioso premio “Dino Villani” da parte della Accademia Italiana della Cucina.

Confezioni e prezzi

Il nostro olio extravergine "Umbria DOP" viene venduto in confezioni da 6 bottiglie in vetro da lt. 0,5 cadauna per un totale di 3 litri a confezione.

Il prezzo speciale per internet è di euro 36,00 a confezione (€ 12,00 al litro)

Per ordini di grandi quantitativi contattateci e saremo lieti di sottoporvi la nostra migliore offerta.